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Nos produits ?

GOHAN

Le Gohan est le riz cuit à la japonaise, Dans la culture Shinto japonaise on dit que le riz est un cadeau des kami, les divinités japonaises, cultivé depuis plus de 2000 ans au japon, le riz est l'ingrédient de base de la cuisine japonaise. C'est pour ça qu'il est si important et qu'il faut le préparer et le déguster avec respect et humilité .

POISSONS

La fraîcheur des poissons et des fruits de mer est capitale pour la préparation des sashimis et autres sushis. Il faut donc toujours s'assurer de l'extrême fraîcheur des produits de la mer. Les sashimis présentent une texture ferme et dégagent ce que les Japonais appellent umami (Qualité de ce qui est délicieux).

YAKITORI

Les Yakitoris, terme qui désigne des petites brochettes de viande, sont un plat particulièrement populaire au Japon. Il s’agit de simples lamelles de volaille ou de fines tranches de bœuf enfilées sur des kushi (brochettes) en bambou, résistantes au feu.

QUI SOMMES NOUS ?

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Bienvenue chez HAPPY SUSHI...
Tout au long de son histoire la gastronomie japonaise a été profondément influencé par diverses civilisations étrangères,
notamment par des migrations chinoises et coréennes.
Pour les japonais, le dîner est le repas le plus important de la journée.
Cela est dû au fait que le dîner est celui qui est considéré être le plus traditionnel et nécessite le plus de respect .
Nos chefs disposent de plus de 10 ans d'expérience dans le domaine de la restauration japonaise afin de satisfaire votre palais.
Nous vous accueillont à bras ouvert , alors n'hesitez plus, passez votre commande et consommez sans modération.
Bon Appétit.